November 20th, 2015

КитайЭтноЭксп II: как делают шэн пуэр? старый дедовский способ (видео)

Пожалуй, в зрительном зале не найдется ни одного человека, который не пил в своей жизни пуэр. А если такой вдруг окажется, готова подарить ему образец и стать крестной пуэр-мамой.
Хотя что уж там, я даже бабушку свою шеном поила.

Но кто хотя б приблизительно знает каким чудом в ваших руках оказывается очередной блинчик пуэра?
А я вам сейчас расскажу, где как не в Китае настигнет такая истина.

526A3739-1


Все действо разворачивается в открытой шен-лавке старого города Лидзянь. В Китае это своего рода столица пуэра.
Изначально имеем коробку сухого чая, сырье для будущего блина.

526A3735-1


Чай взвешивается, после чего отправляют в цилиндр и запаривают несколько минут. Затем мягкие листья пересыпают в специальный мешок и формируют из него форму будущего блина.

526A3751-6


Затем чай уходит под каменный пресс и мнется собственным телом. Важно, чтоб блинчик получился аккуратным и ровным.

526A3755-1


А теперь наглядно! С танцами, с песнями.



Знаете, пока я готовила этот пост, совсем пропустила время для сна. Минут через двадцать проснутся ребята (Петя тоже не спит), как вы уже догадались, нас вновь ожидает бодрая дорога.

Что держит меня на ногах продолжительную часть поездки? Все тот же самый шен-пуэр с серьезным названием "справедливый выбор" от самой крутой фабрики в Китае Чен Шен Хао, где производят лучший пуэр из почек с древних деревьев. Заказать точно такой же можно здесь и здесь.

Пойду заполню кружечку.

Buy for 80 tokens
Buy promo for minimal price.

Как я стала экспедиционным фотографом

Многим, кто знает меня как репортажника-путешественника или даже экспедиционного портретиста в таком громогласном проекте как КитайЭтноЭксп двух частей, трудно поверить, что еще три года тому назад фотографом я не была.

Да что там фотографом, я не выезжала за пределы нескольких городов и только-только получила свежий загранпаспорт.
Меня трясло от одной мысли, что где-то там есть огромный мир новой природы и других, непохожих людей, с которыми у нас не было ничего общего.
Дрожащими губами я заказывала свое первое блюдо в азиатском ресторане, и как сейчас помню, это было на крыше в одном из национальных парков Читвана.

Я очень волновалась и местами даже рыдала от своей беспомощности в новом огромном мире. Кто бы мне тогда нашептал, что это первое путешествие в Непал станет лучшей тренировкой в дальнейшей карьере путешественника. То были первые попытки себя в роли тревел-фотографа, хотя, признаться по правде, я так нервничала, что отсняла совсем мало.

Удивительно, что в той поездке я сняла всего лишь два (!!!) портрета местных жителя, хотя в общей сложности пробыла в путешествии полтора месяца. Сегодня объемы в десять раз больше я делаю за день.

Это один из тех портретов.

cLU44bbfsho copy

 Милый низкорослый мужчина носил сумку с камнями вниз по горной дороге и делал ступени. Он был в смешных галошах на босу ногу и хлюпал носом. На тот момент мне было не очень-то весело и немного страшно, но я решила разделить эту участь хоть с кем-нибудь и протянула ему пару треккерских носков. Заметила стертый в кровь палец от тяжелой сумки, и сыграв в медсестру заклеила мозоль.
Каким-то чудом я вдруг минутно спасла местного жителя, будучи потерянной приезжей, и очень тем вдохновилась. Так я сделала первый портрет.

Здесь еще небольшая подборка из того немногочисленного репортажа моего первого путешествия в Непал.
Collapse )

Спустя три года я объездила больше 13 стран, прокатилась по Индии, отпраздновала день рождения в одиночестве в городе живых и мертвых Варанаси, пила чай в Стамбуле, гадала в Китае. Да много что было! Даже рассвет рядом с нежной вершиной восьмитысячника в Гималаях.

IMG_4728-1

Теперь я умею не только путешествовать, но и показывать то, что вижу своими глазами. Мне очень хочется этим знанием поделиться.

В феврале 2016 года (ориентировочные даты с 1.02 по 15. 02), через несколько месяцев после КитайЭтноЭкспII, я вновь отправляюсь в Непал, после того раза мы еще не встречались. Но в этот раз я приглашаю на свидание вместе со мной в удивительное азиатское путешествие, где кроме всего прочего, я научу вас фотографировать мир вокруг и рассказывать об этом другим.
Кто знает, может быть кого-то из вас я буду с городостью и нескрываемой радостью наблюдать в качестве фотографа какой-то еще экспедиции.
Или согреюсь вашими репортажами с тех путешествий, в которых начнется ваш собственный путь странника.

Гималайские рассветы, крокодилы и носороги, раненый землетрясением Катманду, погребальные костры, шум рикш и азиатские рынки - все это лишь малая часть того, что встанет на нашем пути.

Сложность такая, что под силу каждому, кто на это решится.

Читайте подробнее здесь >> - http://www.rederika.ru/pages/fototury/ и присылайте заявки на почту rederika@yandex.ru



КитайЭтноЭксп II: дорожный прокач

Только постоянная движуха может отвлечь человеческий мозг от желания прокрастинировать.

526A3166-1


 Главным правилом успешной работы в путешествии является наблюдение за миром вокруг.

526A3191-1


Именно работа в команде дрессирует эго и укрощает желание выделиться.

526A3275-1


Вместо различий начинаешь искать сходства.

526A3211-1


Через похожесть раскрываются уникальные способности - такие же как и у всех остальных.

526A3279-1


Чуткое внимание к происходящему творит чудеса. Откуда ни возьмись появляется уличный оркестр.

526A3252-1


Играют и смеются дети.

526A3259-1


Молодеют старики.

526A3321-1


Ничего не изменилось, кроме смещенного центра внимания.

526A3326-1

Это как перестать дурачить себя.