December 1st, 2014

Чайный краш-тест: Дахунпао из Окея

Есть у меня друг, которого я ласково зову Волчонок. Так вот, вчера под вечер Волчонок с гордостью принес мне 5 пакетов чая из Окея.

"Смотри что у меня есть, - урчал он - на кнопке весов этот чай маркируют как элитный, 450 рублей за 100 грамм "

Четыре пакета из пяти оказались безыинтересными напрочь. А вот с пятым я решила поиграть.
Элитный, говорите.

Окей называет данный образец Дахунпао. Напомню, что это один из самых распостраненных в Китае сортов темного улуна, и в основном это чай средней ферментации.

К темным улунам у меня особая страсть. Из Китая я тоже привезла один из вариантов Дахунпао, поэтому на утро я запланировала краш-тест или чайный разгон.


Для начала сравним образцы на внешний вид.

улун1

Слева Дахунпао, который я привезла из Китая, справа, как вы уже поняли, магазин Окей.
На такую небольшую горсточку в чае уже много лишних включений в виде веток, а некоторые листочки так и остались на них.
Кроме того листочки достаточно мелковаты и безбожно обжарены.

Кстати, цена.
Китайский образец стоил 135 юаней за 75 гр. банку, примерно 12,5 рублей за грамм.
Чайокей 450 рублей за 100 гр, соответственно 4,5 рубля за грамм.
В чайных магазинах России советую обращать внимание на чаи, стоимость грамма которого начинается с 6 рублей за грамм.

Погнали в заварку.

Трех проливов зачастую достаточно, для того, чтобы понять как чай раскрывается и что в себе несет.

улун

Чайокей оказался недостаточо насыщенного цвета и более плоского вкуса, вместо сладковато пряного с легкой кислинкой настоящего темного улуна мы имеем  настой из горьковато-дымных листочков, пусть и со сладким оттенком.
Листочки оказались жесткими и сильно помятыми, хорошие образцы отличаются цельностью листа и его постепенным осветлением в процессе заварки.

Вывод: чай из Окея не стоит пить даже в шутку.
Пить чай из Окея совершенно бессмысленно и бесполезно.


На всякий случай приложу фото моей банки, вряд ли ее здесь можно встретить, но вдруг.

IMG_7003-1

Начинайте свои чайные знакомства с хороших примеров.
Сложно полюбить чай и понять его, если пьешь не то, на что расчитываешь.

Чай начинается с людей.
Найдите человека, который познакомит вас с чаем. А дальше - плывите сами.
Ну или плывите рядом с этим человеком. Как знать, может быть когда-то и вы удивите его чайной находкой.
Buy for 80 tokens
Buy promo for minimal price.

Как провести субботу в Петербурге: Тата

Недавно я рассказывала о нескольких потрясающих места в Петербурге, в которых стоит побывать. Собственно, продолжаю.
Маршрут, а это только первая его часть, подарен прекрасной, истинной петербурженкой Татой, с которой всегда есть о чем выпить бокал красного и не только вина.


Начать субботний день прекрасно с Канонерки.




Это один из островов Питера. Здесь удивительным образом законсервировались остатки советской жизни на фоне бесконечного пляжа с одной стороны и портовой линии с другой.

526A3698


Там тихо и гулко. Там можно с кем-то, с чаем и в одиночку.

tata7


В здании Витебского вокзала как в музее. Удивительный, я бы даже сказала "эрмитажный" свет, отражающийся от графичного пола и широких лестниц.

tata2


А вот это, кстати, действительно музейная его часть, где запрещено фотографировать.
Хотя на самом деле, конечно разрешено, но за деньги, и в основном такие, что зал используют в качестве локации свадебных портретов.
А то ж, с такими-то окнами.

t5


В остальном пространстве не менее красиво и можно снимать.

tata1


В том числе и на перроне, который не менее графичен.

tata4


Замерзшие, но счастливые, мы приехали согреться в кафе "Пьер" на Белинского.
Невероятное место. В вечер субботы там совершенно свободно, очень бюджетно и нескромно вкусно.

tata6


Его несложно узнать с фасада - по зеркалу течет море. ПитерFM смотрели?




А так как в Питере совсем короткий световой день и до зимнего солнца мы живем в царстве тьмы, не мене прекрасные места ждут вас в следующий раз.
Завершилось все конечно чаем и картами.

Знаете хорошее место в Петербурге, о котором стоит рассказать, где стоит побывать и куда важно вернуться?
Напишите пару предложений об этом мне на почту : rederika@yandex.ru


526A3694

И да, в середине января я лечу на 10 дней в Прагу. Где побывать, что посмотреть в самой Праге и рядом с ней?
Буду оттуда писать.