rederika (rederika) wrote,
rederika
rederika

Турецкий чай

Сложно посчитать сколько восторженных отзывов я слышала о турецком чае. Будто бы существует уникальный способ заварки в два чайника, а его вкус врезается в память.

Традиция чая действительно повсеместная. Сборщик платы за сортир с удовольствием демонстрирует турецкий способ заварки. Верхний чайник - заварочный, туда засыпают листья и заливают водой. В нижнем только вода, засчет этого верхний чайник нагревается паром. Метод, пожалуй, интересный.

526A3293-1

Однако во многих заведениях его с большим удовольствием бадяжат, разбавляют, сахарят и заливают сомнительной водой. Турецкий напиток можно пить разве что от безысходности - чая там нет. В стакане настой из пережареного сена с азиатским послевкусием.

Зато один из самых распространенных сувениров - чашки. Самое то под выдержанный пуэр или свежий улун, ммм.
Турки, конечно, так не считают, у них для чая особые пузатые стаканы из стекла.

526A4838-1

Кстати, кто-нибудь видел, для чего еще используют эти пиалы? Что-то я нигде не встретила их в обиходе, кроме как в России.
Tags: турция, чай
Subscribe

Posts from This Journal “чай” Tag

Buy for 80 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments