rederika (rederika) wrote,
rederika
rederika

Чайная находка - Фэн Хуан Дань Цун

Пока я думала, что написать в чайном посте, урча и мурча, шла перебирая лапами после вчерашнего тайского массажа, на выходе из бани нам повстречалась чайная комната.

Почти в любом китайском чайном месте предлагают заварить или попробовать что-то из ассортимента, но т.к обычно их не меньше 10-20 сортов, и тот, что ты пил где-то, здесь скорее всего будет отличаться, выбираешь обычно по настроению.

Только я уселась погадать на и-цзин, и сделала комплимент одной из чайных фей по поводу ее платья (кажется я влюбилась в этот фасон - ципао, и теперь мечтаю раздобыть себе в Китае подобный образец), как мне тут же вынесли платье и усадили заваривать.

IMG_4832

Утро располагало к улуну, поэтому сегодня тестировали такой чай, как Фэн Хуан Дань Цун слабой ферментации, иными словами - светлый.

В переводе он означает «одинокие кусты», также его можно встретить под именем «фениксовый улан» от имени горы Фэн Хуан Шань.

В продаже вы скорее всего встретите чай с вегетативных кустов, поэтому по стоимости он относительно недорог, однако имеет славу одного из лучших примеров светлого улуна.

Чайный характер: большая выносливость в заварке, долгий чайный вкус, непривередлив к воде (выдерживает горячую воду) до 8-10 проливов, более ферментированный, темный вариант, прихотливее и менее устойчив к проливам - 6-8 раз.

Расслабляет, понравится тем, кто любит долгий глубокий вкус зеленого чая.

Как и все улуны, благотворно влияют на пищеварение, хотя, пить этот чай стоит не на голодный желудок.

Наш вариант был вариантом слабой ферментации, а еще два образца более сильной ферментации, нам дали в дорогу, о них потом отпишу.


Несколько чайных заметок за сегодня :

если ты не ищешь чай - чай найдет тебя
надела платье - садись и заваривай
Tags: китайэтноэксп, чай
Subscribe

Posts from This Journal “чай” Tag

Buy for 80 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments